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Comment organiser une soirée Œnologique ?

Pourquoi pas une soirée dégustation ? Laissez libre cours à votre passion pour le vin et partagez-la avec vos amis grâce à cette sympathique proposition de soirée œnologique !

Le principe

Chaque invité apporte une bouteille que les participants dégusteront à l’aveugle pendant la soirée pour essayer de deviner l’appellation et le millésime.

On compte 1 point pour l’appellation et 1 point pour le millésime.

A la fin de la soirée, le gagnant est celui qui a obtenu le plus de points.

Pour une bonne organisation, il faut désigner un maître de cérémonie.

Celui-ci devra :

  • Mettre au frais les vins qui doivent l’être, les aérer
  • Ranger et cacher les étiquettes avec des chaussettes spéciales
  • Présenter les vins au bon moment pendant le repas en tenant compte des accords mets et vins et de la progression classique, du plus sec au plus doux pour les blancs, du plus fruité au plus corsé pour les rouges,
  • Attribuer les points aux dégustateurs et enregistrer les scores

 

Vous pouvez apporter un petit twist à la soirée en prévoyant aussi une dégustation dans des verres noirs.

Cela vous donnera l’occasion de constater qu’entre blanc sec et rosé, parfois, la différence aromatique et gustative est ténue.

 

Vous pouvez aussi enrichir le jeu d’un quizz sur le vin.

Ou encore donner un thème aux participants pour le choix des vins. On en a un super à vous proposer : les vins de Bergerac et Duras ! Pas moins de 17 vins d’appellations : avec une telle diversité, vous avez de quoi organiser une belle soirée dégustation, non ?

N’oubliez pas de prévoir une récompense pour le gagnant

 

Consommation responsable 
Prévoyez de l’eau et des crachoirs à table.

On ne le dit jamais assez : déguster n’implique pas de faire des excès ! A plus forte raison si vous prenez la route ensuite.

Prévoyez donc des alcootests au cas où, et ne laissez pas conduire un ami dont vous pensez qu’il a même très légèrement dépassé la limite.

Plus de conseils prévention sur www.vinetsociete.com.

Petite revue du matériel 

  • Chaussettes de dégustation à l’aveugle (autour de 20,00€ les 5)
  • Verres à dégustation (à partir de 15,00€ les 6 pour de simples verres INAO)
  • Verres INAO noirs (autour de 35,00€ les 6)
  • Stop-gouttes (autour de 2,00€ ou à vous faire offrir par votre vigneron préféré !)
  • Crachoir ou à défaut un seau à Champagne (autour de 15,00€)
  • Tableau pour noter les résultat

Retrouvez tout le matériel à la Maison des Vins de Bergerac ou à la Maison des Vins de Duras

A.B

#météo
  15° Bergerac
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