Very Mag Trip en Périgord Agenais, le magazine 247% #lifestyle !
247, c'est le #feelgood magazine des amoureux du bien-vivre à la périgourdine....
Le mot du jour : #plaisir
  logo
logo  
#

Le kiwi est très 247 !

Depuis une quarantaine d’années, le kiwi est cultivé en France (troisième producteur européen) et le Lot et Garonne en est le premier département producteur. 

Avec 80 mg de vitamine C aux 100 g, de la provitamine A, de la vitamine B, du calcium et du fer, ses qualités énergétiques reconnues en font le fruit de l’hiver incontournable pour garder la pêche !

Mais nous ne profiterons de ses bienfaits qu’à partir du 6 novembre ! En effet, la législation française a instauré une date de commercialisation, le but étant de laisser la place, avant cette date, aux kiwis néo-zélandais. C’est une sorte de deal entre Français et Néo-Zélandais étant donné que nous produisons des kiwis grâce à eux, le fruit ayant été importé en 1960. En revanche, les grandes surfaces ne commencent à commercialiser les kiwis français qu’à partir du 20 novembre, le temps d’écouler les stocks néo-zélandais.

 

La Dordogne mise quant à elle sur le kiwi bio.
Si le kiwi est présent depuis plus de 40 ans en Dordogne, il connaît actuellement un regain d’intérêt
auprès des agriculteurs.
Très bon rendement sur peu de surface, le kiwi bio prend le relais dans certaines exploitations
qui abandonnent la culture du tabac ou bien des fraises.
Le kiwi de Dordogne connaît un succès tel qu’il est même exporté en Chine.

 

ASTUCES

• Achat : la peau doit être brun clair, pas trop fripée et souple aux pôles.
La chair doit céder légèrement sous la pression, mais il faut éviter d’acheter le kiwi trop mou sous peine de perdre sa saveur acidulée.
• Conservation : environ 10 jours à température ambiante et 3 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.
• Saison : décembre à mai.

Sangria verte

Ingrédients

Préparation

  • Etape 1

Verser le vin blanc, le sirop de sucre et le rhum dans un grand bol avec couvercle.

  • Etape 2

Ajouter les kiwis pelés et coupés en rondelles. Ajouter les brins de menthe et le citron vert coupé en quartiers.

  • Etape 3

Laisser reposer 4 à 6 heures au réfrigérateur.

Ecrire un petit mot...
Commentaires

7008
Likes
225
Followers
54
Pins
56
Vues

Suivez-nous sur
Instagram

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'infos sur www.mangerbouger.fr