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Soirée foot gourmande: 247% Bergerac!

Vous n'avez pas de place pour aller voir l'équipe de foot de Bergerac disputer les 8° de finale contre Lille ce soir ? Pas de panique, la rencontre BPFC-LOSC sera diffusée sur Eurosport en direct à 21 heures, ce jeudi 2 mars! L'occasion d'une soirée apéro entre copains....

Réjouissons-nous!

… le temps n’est vraiment pas de la partie; les giboulées de mars sont pile au rendez-vous. Alors, au lieu de se geler sur les gradins, on opte pour le plan B: on soutient Bergerac à domicile! Beaucoup plus douillet : on la joue « confort » en invitant la tribu de copains  pour regarder LE match à la télé, la soirée promet d’être animée!

 BERGERAC, BERGERAC!!

Au menu ce soir: vins et foot… et autres produits de terroir!

Côté ravitaillement, on décide d’assurer, parce que notre équipe bergeracoise en 8° de finale, ça se fête!

Alors au lieu des chips et des canettes de bière, on prépare un apéro dinatoire simple, savoureux et décontracté. Concernant l’organisation, tout se prépare à l’avance, pas question de rater le coup d’envois!
Et pour les ingrédients on soutient nos joueurs en misant sur des produits made in Périgord!

Au menu donc:

– tartines de fromage de chèvre frais aux herbes* et truite fumée* (du Périgord évidement!)
– feuilles d’endives, roquefort et noix du Périgord
– feuilles d’endives et rillettes de canard du Périgord*
– pissaladière oignons et anchois
– cake au jambon cul noir du Périgord, comté et champignons
– brochettes de pruneaux d’Agen au magret fumé

Coté vins... allez Bergerac !

Avec une farandole de jolies cuvées, toutes gagnantes… et toutes disponibles à la Maison des Vins de Bergerac!
– Bergerac rouge Château des 3 Saules 2015
– Bergerac rouge Domaine des Brandeaux 2014
– Bergerac sec Château de Fayolle 2015
– Montravel sec Domaine de Perreau 2015
– Bergerac sec Château de la Mallevieille 2015
– Côtes de Bergerac blanc moelleux Domaine du Boyer 2015
– Bergerac rosé Domaine du Bois de Pourquié 2015

Du vin à l'apéro, ça change de la canette de biere!

 

Et en final…

Côté dessert on la joue individuel avec des petites verrines:
– crumble aux pommes
– salade d’orange parfumée à la cannelle et pain d’épice au miel du Périgord*
-riz au lait au zeste de citron confit et pruneaux d’Agen

… sans oublier un Monbazillac Château Kalian 2013 par exemple pour finir le match en beauté !

* à retrouver dans les boutiques de producteurs et sur les marché de Bergerac, Issigeac, Lalinde…

Bonne soirée!..

d’après un article de Marie Daramont

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