Fondée il y a 80 ans, en 1940, la Cave de Monbazillac en a parcouru du chemin ! En 1960, les vignerons coopérateurs ont voté pour l’acquisition du Château de Monbazillac et de son vignoble. Et deux ans plus tard, ils ont ouvert au public ce monument du XVIe siècle !
Aujourd’hui, les surfaces livrées à la coopérative ont fortement progressé pour atteindre 1 100 hectares. La Cave s’est dotée cette année de 5 pressoirs supplémentaires qui s’ajoutent aux 9 qu’elle possédait déjà. Toujours au top de l’innovation, la Cave a également investi dans la robotique avec Ted, le robot enjambeur, pour le travail sous le rang de vigne.
